谷物为主是平衡膳食的基础。在秋天这种秋燥的时节， 多喝各种各样的全谷物粥有利健康。比如薯类中碳水化合物含量25%左右，蛋白质、脂肪含量较低;马铃薯中钾的含量也非常丰富;甘薯中的胡萝卜素含量比谷类高，甘薯中还含有丰富的纤维素、半纤维素和果胶等，可促进肠道蠕动，预防便秘。

白露过后，建议适当增加薯类的摄入。薯类属于甘平食物，主要是滋养肺阴，还可以通便润肠，每周吃5次，每次吃1~2两。白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、杂粮粥、山药红薯粥、小米南瓜粥等，这些饮食有清肺润燥的功效，都是不错的选择。