痛风常被称作“吃出来的病”，许多高尿酸人群， 就变得谈“豆”色变。对豆类食物及其制品拒之千里，他们以为豆类嘌呤高，坚决不能吃。但忌口并不能解决一切问题。痛风的“病根”是高尿酸血症，也就是血液中的尿酸浓度过高，而这些尿酸60%~70%是身体代谢自行发生的，只有20%-30%来做自食物。

并且研讨表明：食用大豆及制品和其它荚果类豆子，并不会导致痛风发生，植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的危险峻低。 所谓危险低，并不代表没有危险，对于痛风病人来说豆类食物并不是不能吃，关键在于：不同的豆类食物吃多少和怎么吃，都是有考究的!